סאיה, שפירושו המילולי "נדן" ביפנית, יותר נכון לתרגם כמגן להב בהקשר של סכיני מטבח. עשוי בסגנון יפני מסורתי מעץ רך שאינו מקהה את הלהב וכולל נעילה לשמירת הסכין מאובטחת. אם הסכין שלכם לא מתוכנן לשבת בתצוגה על פס מגנטי או מעמד או אם אתם מתכננים להתנייד איתו, מומלץ לרכוש סכין סאיה כדי למנוע נזק ללהב שלכם ולמנוע נזק למשתמש בזמן הוצאה מהמגירה.
סאיה של BK Forge מיוצרות בהתאמה אישית לכל סכין וניתן להזמין אותן רק יחד עם סכין. הזמנות של סאיה ללא סכין לא יאושרו.
